NEK TV 6. Tokaj - A Kongresszus bora

Tokaj térségébe látogatott a NEK TV stábja. A világörökség részeként számon tartott
borvidék egyik dűlőjéről származik az a furmint és hárslevelű, amelyből a Nemzetközi
Eucharisztikus Kongresszus bora készült. Ezt a bort egy vakkóstolás során jelölte ki Erdő
Péter bíboros, prímás.
Mádon azt is megtudtuk Szűcs Zoltán plébánostól, mi kell ahhoz, hogy egy bort a
szentmiseáldozat során is használhassunk. Zoltán atyával a helyi templomról is beszélgettünk,
amit Szentháromság tiszteletére szentelték fel. A templom felszentelésének évére a bejárat
feletti kőtáblába vésett 1653-as évszám enged következtetni. Mádon nemcsak a templomnak
van különleges, hosszú évekre visszanyúló hagyománya. Az Úrágya dűlőn Demeter Endre
borásszal a borvidék különleges adottságairól beszélgettünk. Kérdésünkre, hogy mitől olyan
páratlan ez a borvidék, Endre úgy válaszolt, hogy itt három egészen egyedi tényező adott
egyben. Egyrészt a vulkáni talaj, másrészt kiválóak a klimatikus adottságok, illetve a saját
fajták (különösen a furmint), valamint az ehhez kapcsolódó bortermelési kultúra is párját
ritkítja. Erre a kultúrára kapták a világörökségi címet is.
Érdemes megtekinteni a NEK TV hatodik adását, melyben az említett témákról bővebben is
hallhatunk.