Megtiszteltetés a részese lenni e történelmi eseménynek

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete pályázatot hirdetett a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus (NEK) hivatalos süteményének elkészítésére. A nyertes az „Egy falat mennyország” elnevezésű sütemény lett, amit Karl Zsolt cukrászmester alkotott meg.

Miközben már készülnek az elsőáldozók számára a sütemények, a mester a pályázatról mesél:

„Több más cukrásszal együtt felkértek engem is, hogy készítsünk egy olyan süteményt, amelyben bibliai alapanyagok vannak, mint például a különböző aszalt gyümölcsök, bor, bab vagy olíva…

Kritérium volt még, hogy a sütemény ne igényeljen hűtést, illetve ne legyen nagy – körülbelül 5–10 dekagramm legyen, és 8 centiméternél ne legyen nagyobb –, hogy könnyen lehessen csomagolni, hiszen a kongresszus nyitómiséjén az elsőáldozó gyerekek kapják majd ajándékba. Emellett szempont volt, hogy legyen a süteményben valami magyaros elem is...”

„A döntőbe heten kerültünk be, és minden kollégának a süteménye nagyon jó és finom termék volt; talán az döntött végül, hogy az enyém volt a jobban csomagolható, és több bibliai elem volt benne...”

Ha kíváncsi vagy milyen ez a sütemény, ITT elolvashatod.

Fotó: Lambert Attila

Forrás: Magyar Kurír